Внешний вид и интерфейс рекламы зависит от параметров, которые получает плеер от рекламной сети. Это касается и кнопки "Пропустить рекламу" - время ее появления настраивается на стороне рекламного сервиса (в VAST XML за это отвечает VPAID модуль, либо параметры skipoffset / skipAd).
Если кнопки нет, попросите рекламную сеть ее включить.